Tysiące lat jedzenia ziemniaków zmieniły ich DNA. Nowe badania naukowców
To nie tlen ani klimat okazały się najciekawszym śladem ewolucji w Andach. Naukowcy odkryli, że tysiące lat jednej diety mogły dosłownie odcisnąć piętno w ludzkim genomie. Mieszkańcy peruwiańskich gór wykształcili biologiczną przewagę, która pozwala im wyjątkowo skutecznie trawić skrobię.